۲۰شهریور۲۰ شهریور, ۱۴۰۱ اسنپ۱۴۰۱/۱۲/۱ ۲۱:۵۱:۰۸ دانستنی‌های غذایی بدون دیدگاه زعفران یکی از ادویه‌های پرکاربرد و خوش طعم است که علاوه بر غذا here در تهیه انواع نوشیدنی، دسر، کیک و … کاربرد دارد. البته، زعفران اصل است که در طعم خوش غذا و دسر‌ها مؤثر بوده و نوع تقلبی آن می‌تواند تنها یک رنگ زعفرانی را به شما تحویل دهد.
زعفران اصلي سوبر نقيل درجة أولى عالي الجودة يُعتبر من أغلى التوابل في العالم وأجودها يتم استخدامه في العديد من الأطعمة لإضافة نكهة فريدة ولون غني .
طعم بو زعفران مهمه که وقتی حل می‌کنی با چای و نوش جان می‌کنی یکطمع مخصوصی زعفران داره و حال میاره
يوجد في زعفران بوشال مقدار مِن اللون الأصفر من نهاية ميسم الزعفران.
زعفران با کیفیت معمولا سالم و یک اندازه هستند . یک طرفش به شکل شیپور و طرف دیگرش نازک و ظاهری شبیه پیچک دارد . اگر دیدید که زعفران فرم نا منظمی دارد یا به جای سالم بودن خرد یا حاوی پودر است ، احتمالا این نوع زعفران از کیفیت پایینی برخوردار است .
اسپیراملک • افراچال • پری‌چشمه • جزنیکا • چاک‌کلا • خرتو • خواجه‌کلا • درکامیان • رنگل • ریکو • ترسو و سیبرون • سرجه‌کلا • سیرباغ • قلعه‌کتی • کیون • گاوزن‌محله • لمسوکلا • وازی‌گردن • واش‌سره • سلیج • میان‌تلک • اونکنار • اری • ازرودسر • ویتله • پیت‌سره • چالسرون • خریون • خلیل‌کلا • زربوت • سویلم • عباس‌کلا • فک • کلاگرسرا • نسوم • ولیکن • قلعه‌کش • افراکتی • اسپرنصراله • پهن‌کش • سماگوش‌محله • فیروزجاثابت • میاندرکا • میانک صیادی • لتی‌جون • روانشین • اترین • کلکینگ • خلند • موزیلو • گریوه • بیس‌کتی • پی‌چالک • ذغال‌چال • زیارت‌پشت • شمیران • شورکش • شیخ‌موسی • کش‌پی • لتی • گریوده
يشتمل على جميع أجزاء الزعفران الثلاثة (الأبيض والأصفر والأحمر)؛ فيوصف بأنه أكثر الأنواع أصالة بين أنواع الزعفران الأخرى.
اگر کمی شاخک های زعفران را بچشید متوجه خواهید شد که کمی تلخ است اما بوی مطبوعی دارد. بوی زعفران کمی تند است اما دلنشین است!
الآن تجنب العود المغشوش: كيف تعرف دهن العود الاصلي؟ بطريقة مضمونة
.شما اگر روش و یا ایده خاصی در این زمینه دارید با ما درمیان بگذارید تا بقیه بتوانند از آن استفاده کنند.
یکی دیگر از روش‌هایی که برای تشخیص زعفران تقلبی از اصل وجود دارد، بوی زعفران است. معمولا نمونه‌های اصلی بوی تندی دارند و زمانی که چیده می‌شوند و درون ظرف قرار می‌گیرند، به‌محض باز شدن درب ظرف بوی تند و عطر آن در فضا می‌پیچید.
درزی‌کلا آخوندی‌پایین • دلاورکلا • ملامحله • درزی‌کلا نصیرائی • یورسیاه کلامحله • درزی‌کلا آخوندی‌بالا • نجارکلا • حاجی‌کلا • سوربن • ارمک • پایین میرکلا • کلاگرمحله • سارون‌خیل • تاری‌کلا • بالا سرست • پایین سرست • زیتاکلا • سیدکلا • بنگرکلا • دون‌سر • شیرسوار • زعفران‌کلا • کفشگرکلا • چناربن کشتلی • درزی‌کلا آخوندبابا • شوب‌محله • کاسمان‌کلا • پایین محله کشتلی • گل‌چوب • میدان‌سر کشتلی
اما خود زعفران عطر خاص و شیرینی دارد که برای عموم افراد قابل تشخیص است. هرچه زعفران شما تازه تر باشد عطر آن نیز تند تر خواهد بود.
۱۴اسفند۱۴ اسفند, ۱۴۰۲ انواع میگو + روش آماده‌سازی و طبخ